Знакомьтесь — ежовик гребенчатый, он же Hericium erinaceus. Необычный, "волосатый" гриб, больше похожий на кораллы, чем на еду. А теперь внимание — он работает как ноотроп, и, по некоторым данным, даже запускает рост нейронов!
⠀
Да-да, вы не ослышались.
Внутри этого гриба живёт вещество с загадочным названием — эринацин. Он заставляет наш мозг вырабатывать фактор роста нервов (NGF). Это такой белок, без которого нервная система в принципе не может восстанавливаться.
⠀
✨ А теперь представьте:
Нейроны начинают активно расти,
выстраиваются новые связи,
мозг ускоряет свою работу, как будто прокачивается на новый уровень.
Некоторые учёные говорят, что восстановление нервной системы — миф.
Но исследования ежовика ставят под сомнение это утверждение.
⠀
💬 Что, если нейропластичность — не просто модное слово, а реальный процесс, который можно включить через питание?